春季南方回南天又開始侵襲，濕氣侵襲下如何才能養好肝臟，保護雙眼呢？今天食神來為大家推薦一款不錯的養生茶——枸杞薏米茶。但可以良好利水祛濕，還能養肝明目，可謂一舉多得。
主題：枸杞薏米茶
食材：薏米３００克，枸杞子一把，紅棗２－３顆，冰糖、水適量
做法：
１、將買來的薏米揀出雜質，用清水淘凈并控干水分；
２、將薏米放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關火；
３、將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中，枸杞子可抓一小把放入，如喜歡甜味可放幾顆冰糖，再放入焙好的薏米，沖入滾燙的開水，浸泡５－１０分鐘即可飲用。
營養提示：
一、薏仁枸杞茶養肝明目又利水，宜在春季飲用
薏 米，又稱薏仁、薏仁米、薏珠子、回回米等，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用 的利水滲濕藥。
枸杞是名貴的藥材和滋補品，中醫很早就有"枸杞養生"的說法?！侗静菥V目》記載："枸杞，補腎生精，養肝helliphellip明目安神，令人長壽。"其可主治肝腎虧虛、頭暈目眩、目視不清、腰膝酸軟、陽痿遺精、虛勞咳嗽、消渴引飲等癥。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、 維生素Ａ１、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，故擅長明目，所以俗稱"明眼子"。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，?！〕Ｊ褂描坭阶?。
二、枸杞可常吃，但不可大量食用
一 般來說，健康的成年人每天吃２０克左右枸杞比較合適；治療用可增至３０克。枸杞要常吃，但不可一次大量食用。用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水并不能完全吸收， 因為受水溫、浸泡時間等因素影響，只有部分藥用成分能釋放到湯水中，為了更好地發揮效果，最好將湯里的枸杞也一起吃掉。不用任何加工，直接嚼服枸杞子對營 養成分的吸收會更充分，可將枸杞用水沖洗干凈后嚼服，但服用量要減半。
三、枸杞四季有不同吃
春季用枸杞泡茶，可以滋陰明目。取適量枸杞，洗凈放入杯中，用開水沖泡，溫浸１０—１５分鐘即可飲用。泡前將枸杞切成兩半，藥效會更好。
夏季天氣比較熱，可用泡水喝的方法來清除肝火。要想讓枸杞的效能全出來，最好的方法是煎煮，即將枸杞放入砂鍋中，加水，大火燒開后改用小火煎煮３０分鐘即可。
秋季空氣干燥，取適量的枸杞洗凈，與粳米一起煮粥，有很好的滋陰潤燥效果。
冬季需要抵御寒冷，可取適量枸杞泡在酒中，浸泡７天后方可飲用。最好用白酒，既可以提升體內陽氣，又不至于陽氣過盛而上火。