經驗的保健醫生,常常教導人們選用喝茶的方式進行夏季補鉀。科學分析表明,茶葉的含鉀量特別大,約占其比重的1.5%左右(紅茶比重更大些)。在每百克濃度中的茶水中,鉀的平均含量為綠茶的10.7毫克,紅茶24.1毫克。為了達到"溫度適宜",可預先將沸水涼至70度左右,這樣泡出的茶水不僅不燙,而且成都美容培訓還維持茶葉的"原汁原味"和各種營養成分。菊花茶、生地羅漢果茶、生沖茶、茅根馬蹄茶,都可以的。這些都是悶熱夏天解渴、防中暑的茶,外面很多涼茶鋪都有賣的,看著街頭巷尾熱銷的各式涼茶,我想這應該是夏天適合喝的涼茶吧。綠茶,當然是綠茶有益健康又有新證明!
夏日炎熱,驕陽似火,人在其中,揮汗如雨,人的體力消耗很多,精神不振,這時以品綠茶為好。因綠茶屬未發酵茶,性寒,"寒可清熱",最能去火,生津止渴,消食化痰,對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用。而且它營養成分較高,還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。這種茶沖泡后水色清冽,香氣清幽,滋味鮮爽,夏日常飲,清熱解暑,強身益體。綠茶中的珍品,有浙江杭州獅峰的龍井,湯色碧綠,清香宜人,被譽為"中國綠茶魁首";江蘇太湖碧螺春,茶色碧翠嫩綠,香氣濃郁;安徽黃山毛峰,茶味清香。
沖泡綠茶,直取90℃開水泡之,高級綠茶和細嫩的喝茶可以幫助減重,不過有些人以為大吃大喝后,趕快喝茶解油膩是錯誤的觀念,在正常飲食下,飯后喝一杯,再散步半小時,才能達到減重的效果。營養師也提醒,要喝茶降低體脂肪,最好是選綠茶,烏龍茶不加糖及普洱茶也可以。而紅茶的兒茶素含量比較低,奶茶因為加了奶精奶油球,反而吸收不必要的熱量,應該避免。
每一種茶都含有茶多酚,綠茶的茶多酚稱為兒茶素,紅茶的則稱為茶黃素,普洱茶的稱為茶紅素,烏龍茶的則因為結構復雜,所以還在研究。綠茶是未經發酵的茶,含有的兒茶素最多;部份發酵茶如包種和烏龍,兒茶素含量次之;全發酵茶如紅茶,兒茶素含量最少,其中綠茶的茶多酚比較多,保健功效的研究最多。名茶,其芽葉細嫩,香氣也多為低沸點的清香型,用80℃開水沖泡即可,沖泡時不必蓋上杯蓋,以免產生熱悶氣,影響茶湯的鮮爽度。
喝茶可以幫助減重,不過有些人以為大吃大喝后,趕快喝茶解油膩是錯誤的觀念,在正常飲食下,飯后喝一杯,再散步半小時,才能達到減重的效果。營養師也提醒,要喝茶降低體脂肪,最好是選綠茶,烏龍茶不加糖及普洱茶也可以。而紅茶的兒茶素含量比較低,奶茶因為加了奶精奶油球,反而吸收不必要的熱量,應該避免。
每一種茶都含有茶多酚,綠茶的茶多酚稱為兒茶素,紅茶的則稱為茶黃素,普洱茶的稱為茶紅素,烏龍茶的則因為結構復雜,所以還在研究。綠茶是未經發酵的茶,含有的兒茶素最多;部份發酵茶如包種和烏龍,兒茶素含量次之;全發酵茶如紅茶,兒茶素含量最少,其中綠茶的茶多酚比較多,保健功效的研究最多。
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